用防腐剂保鲜、用“热得快”消毒、用电风扇吹干……这就是假冒“喜之郎”果冻的生产流程。
制假窝点隐藏在安徽芜湖江边一个又脏又乱又差的民宅里。上周,江苏省质监局、南京市质监局联合安徽、芜湖质监局及公安特警,联手夜间突袭,查获了这起跨省食品制假贩假案件,查扣假冒果冻总量达2200多公斤!据悉,这是今年以来规模较大的一起假冒食品案件。
如果不是事先接到举报,一般人很难找到这样隐蔽的制假窝点:顺着弋江江堤曲里拐弯找上半天,制假车间和仓库分别设在两个地方,都是外表没有丝毫特别的两层民宅。
为了抓到“现行”,执法人员选择了“零点突击”。根据举报,制假者一般在傍晚6点到凌晨3点生产,每隔2个小时把生产出来的货物送往仓库。
于是,一个周密的行动计划开始部署实施。夜里10点,执法人员在制假窝点、沿江道的岔道处、仓库附近等主要道路口安排了3个潜伏哨,密切监视窝点与仓库之间的动向。
零点左右,一辆中巴车经过潜伏哨蹲点的位置,向仓库方向行驶,根据此前掌握的情况,这正是运送货物的车!蹲点人员立即向行动小组发出信号:开始行动!行动小组兵分两路,第一组直扑仓库,查看存货;第二组直扑制假车间,控制厂房厂区及制假人员。开始收网了!
大概10分钟后,执法人员进了仓库。这座两层小楼的堂屋里,码放着一人多高的纸板箱,箱上印着“21克/18.5克 5公斤散装喜之郎水果果冻”字样,分别有草莓味、蜜桃味、菠萝味、甜橙味等,标注的生产日期有的是“2009.3.18”,有的是“2009.4.18”等。打开其中一箱,里面是满满的散装成品果冻。
而另一组行动目标——制假车间也被成功控制,执法人员还在这里将“假老板”胡某捉了个正着。
如果不是亲眼所见,记者实在难以相信爽口的“果冻”是在这样的环境下生产出来的:整个生产点的环境相当简陋,屋顶上结了不少蜘蛛网,到处是灰尘。
屋内首先映入眼帘的是一条果冻生产“流水线”。里面包括长达三四米的模具和自动填充封口机。据介绍,这样的生产线万元,但胡某自称是花一万元买的报废生产线。生产线上凌乱地放着已经拆开使用过的色素、果冻粉、固色剂等各种果冻生产原料包,还有几卷已经使用了一大半的包装用杯盖卷膜、几卷果冻杯。
在生产线旁的一个小房间,执法人员又查到了190箱尚未运至仓库的成品果冻,共计950公斤!
另外,现场还查获了尚未装箱、已经生产好的300公斤果冻,以及已成型料液500公斤。
这些假冒喜之郎果冻究竟是怎样生产出来的?现场检查发现,制假过程大概是如下几个步骤:配料、煮料、倒入充填机、消毒、晾干、包装。
虽然有一条“生产线”,但这个作坊基本是“半自动”的。在生产线前方的屋角,是四口大缸,其中3个还满满地装着已经泡好的泛着白沫的消泡剂、深黄色的果冻料液、糖浆等。大缸旁边还有一口缸,缸里放着热得快。
配料、煮料就在这几口缸里完成。缸前面的墙上是水龙头和电源,用来直接放水和插热得快。果冻料液缸上放了一块木板,木板上放着用来舀料液的塑料桶和勺子。煮好料后,再把料液倒入流水线中的自动充填机,生产出自动包装的成品果冻。而热得快的作用,主要是用来“消毒”。
在生产线后边,支着几个铁质架子,上面放着一个个竹匾,里面装着正在晾干的果冻,一边还放着两个很大的风扇,用来吹干。而独立包装成型后,装箱则移到旁边的一个小房间内进行。
除了成品果冻外,这次还查获了大量的制假包装:18.5g散装水果味果冻包装卷膜36卷,18.5g规格的水果味果冻散装箱1243个,21克四角杯6.5箱(13455个/箱),果冻成品制造箱390箱。执法人员感叹:“这次的(假货)量真是大啊!”
在生产现场,执法人员发现一个塑料瓶里装着橘红色的液体,据介绍这是香精。一个纸箱里装着调色用的颜料、半包蛋白糖。颜料罐子里插着筷子,从里面的痕迹看来已使用过不少。而蛋白糖的包装日期显示,已经过期很长时间。
现场发现了另外几包原料,上面标注是:“苯甲酸”、“食用消泡剂”。执法人员当即表示:“这两种添加剂是国家明令禁止使用的!”
据悉,该作坊使用苯甲酸主要是用来给果冻防腐、保鲜;食用消泡剂则是用来消除果冻料液中的气泡的。记者仔细查看了这两种添加剂的外包装,发现它们的生产厂家都是“化工有限公司”。
记者随手拿起一个成品果冻,看到上面的配料表显示为:“水、白砂糖;食品添加剂:增稠剂、乳酸钙、酸度调节剂、香料、甜蜜素、山梨酸钾、日落黄。”后经对照,完全是“拷贝”了真正的喜之郎果冻,对苯甲酸、消泡剂等只字未提。
据江苏食品质量安全监控中心有关人士介绍,根据我国食品添加剂使用卫生标准,在果冻中是不准使用消泡剂和苯甲酸的。食品级消泡剂的主要成分包括碳酸钙、食用防腐剂等,食用含量超标消泡剂的食品会使人感觉身体不适。1980年发现笨甲酸对机体有致突变作用,我国的国家强制性标准中,明确要求在果冻产品中不允许使用苯甲酸。
据“假老板”胡某称,他每次能生产假冒“喜之郎”果冻200件左右,一件5公斤。他的售卖价格是26元一件,而正宗的果冻要70元一件。他制作果冻的技术是从广东学来的,果冻包装等是从广东汕头火车站买来的,生产的果冻主要批发给一些“下线客户”销售,这些客户再分销到各地,流向比较分散。
目前,质监部门已经将这批假货查扣,查获的设备也将由喜之郎企业派遣机械工拆解,并进行处理。目前,案件还在进一步的调查和审理中。专家提醒消费者,给孩子买果冻等食品时,最好到一些大型的商场和超市。实习生 刁艳阳 快报记者 郑春平马克笔果冻装颜料狼毫尼龙笔毛丙烯莫兰迪颜料梵高画材马蒂斯颜料马利颜料美高梅娱乐场官方注册
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